|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, אנטריקוט בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, אנטריקוט בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, בקר, אווז, שייטל, שמנת, בצל, יין, יין לבן, חרדל דיז'ון, מלח, שום, אגוז מוסקט
www.foodis.co.il
|
|
גרסה מתוחכמת לפסטת הציידים הקלאסית, שכוללת במקור המון פטריות ועשבי תיבול, נתחי בקר קצוצים גס ורצועות פסטה. כאן החלפתי את רצועות הפסטה בטורטליני ומילאתי אותם בבשר טחון, אבל אפשר גם לחזור לגרס..
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, שפונדרה בקר, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל סגול, אפונה, יין לבן, טורטליני, חלמון, שמן זית, בצק, מלח גס, טימין, גזר, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
ניתן להכין אפילו יומיים-שלושה מראש. המהדרין מוזמנים להקפיא את הלשון ואת הרוטב, ורק ולהפשיר ולסיים את המנה לפני ההגשה
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, לשון בקר, פטריות שמפיניון, בצל אדום, כרישה, סלרי, שמן תירס, קמח מצה, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, ערער, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אפשר להכין את הרוטב מראש, ולשדך אותו לכל צלי בשרי שתרצו
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן תירס, קמח מצה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, בשר בקר, חלב, בצל לבן, לוף, שמפניון, בצל, שמן צמחי, חרדל דיז'ון, רוטב סויה, קורנפלור, גזר, דפנה, מלח, שמיר
www.foodis.co.il
|
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, אנטריקוט בקר, חמאה, שורש פטרוזיליה, פטריות יער, ראש סלרי, בצלצלים, גזר, לוף, יין אדום יבש, ברנדי, מלח גס, שום
rest.co.il
|
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, בשר כתף, חמאה, בצל, ראש שום, לוף, עגבניות, בצלצלים, פטריות שמפיניון, יין, סוכר, מלח גס, עשבי תיבול, גזר, טימין, פטרוזיליה, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמן,קמח,ציר בקר,פלפל שחור,פטריות
, אווז, שייטל, שמנת, בצל, יין לבן, חרדל, אגוז מוסקט, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא