|
כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, בשר בקר טחון, עצם בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, כרוב, רסק עגבניות, פרוסות לחם, קוסקוס, ביצים, סוכר, קמח, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, עגבניות תמר, גמבה, בצל סגול, פלפל ירוק, לחם לבן, שמן זית, שום, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, עגבניות תמר, גמבה, בצל סגול, פלפל ירוק, לחם לבן, שמן זית, שום, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
מנה מיוחדת של קבב סלמון עם גבינת פטה, רוטב אפונה עשיר וקרוטונים ביתיים
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, בשר, געפילטעפיש, דג סלמון, גבינת פטה, יוגורט, גבינה, גבינת חלומי, פלפלים, אפונה, בטטה, לחם, רוטב סויה, קרוטונים, חלבון, שמן זית, אגוזים, סוכר, דבש, מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, נענע, טימין, שמיר, שום
food.nana10.co.il
|
|
מנה זו נולדה בימי החמסין שעברו עלינו הקיץ כדי לתת אופציה למנה חמה וקרה גם יחד. שד הים הוא דג מעמקים (לא כשר), בשרו, המתרכז רובו ככולו באזור הזנב, הוא עסיסי וקפיצי, בעל טעם מיוחד במינו, שאומר..
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, עצם בקר, בשר, לובסטר, חמאה מזוקקת, גבינה צהובה, אספרגוס, פלפלים, בטטה, שומר, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין
www.hashulchan.co.il
|
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, שרימפס, שמנת מתוקה, עגבניות תמר, פלפל אדום, קישואים, פלפלים, זוקיני, מלפפונים, בצל, לוף, חומץ בן יין אדום, לחם, גרעין, שמן זית, ביצים, קרם, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הגספאצ'ו הקלאסי. אפשר להגיש מסונן, בכוסות יפות, או בגביעים ארוכים, ואפשר גם לא לסנן, ולהגיש באווירה כפרית, בצלחות גדולות, עם תוספות שונות, כמפורט במתכון. בשני המקרים רצוי להוסיף קוביות קרח, רגע לפני שמגישים.
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, מלפפונים, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, קרוטונים, גרעין, לחם לבן, שמן זית, מיונז, מצה, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, עירית, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב טעמים לא שגרתי. שוט אחד קטן, מפתיע, מעורר ומרענן.
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, חלב, ענבים ירוקים, אספרסו, חומץ בן יין לבן, גרעין, לחם לבן, שמן זית, שקדים, מרק, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הגספאצ'ו הקלאסי. אפשר להגיש, מסונן, בכוסות יפות, או בגביעים ארוכים, ואפשר גם לא לסנן, ולהגיש באווירה כפרית, בצלחות גדולות, עם תוספות שונות, כמפורט במתכון. בשני המקרים רצוי להוסיף קוביות קרח, רגע לפני שמגישים.
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, מלפפונים, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, קרוטונים, גרעין, לחם לבן, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, עירית, שמיר, שום
food.walla.co.il
|
|
יחודו של המרק בכך שהוא משלב ירקות טחונים עד דק לקרם וגם קוביות ירקות.
שמן,רום,קרח,מלח,-פלפלון חריף
, זיתים שחורים, פלפל מתוק, פלפל אדום, בצל ירוק, עגבניות, מלפפונים, לוף, יין אדום, קרוטונים, חומץ שרי, גרעין, לחם לבן, שמן זית, צלפים, ביצים, טבסקו, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא