|
מתכון ל 10 סועדים. הבשר והירקות צריכים להיות חתוכים לגודל של 2 ס"מ.
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, כבד בקר, ריאות בקר, עוף, בקר, גזר, ראש סלרי, סלרי עלים, מנגולד, בצל, קולורבי, לפת, כרישה, יין אדום יבש, קורנפלור, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, עצם בקר, כתף בקר, כבד עגל, שומן כבש, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, עריסה, צנוברים, שמן זית, רוטב סויה, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, אוסובוקו, שוק טלה, עצם בקר, פרגיות, כבד עוף, אנטריקוט בקר, לפת, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, שמן זית, פלפל שחור, מלח, כורכום, כמון, אורגנו, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, גבינת ריקוטה, גבינת פטה, חצילים, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, עירית, מלח
rest.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מעדן עצבני המאמץ כדאי
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, בקר, כבדי עוף, לבבות עוף, בשר כבש, בשר בקר טחון, בצל, כוסברה, מיץ לימון, אורז, צנוברים, שמן קנולה, פטרוזיליה, שמיר, כמון, קינמון, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון משובח, טעים והכי חורפי שיש
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, כבדי עוף, עוף, תפוחי אדמה, בצל, שמן קנולה, פלפל שחור, פלפל צ'ילי, אבקת מרק, מלח
www.mako.co.il
|
|
פסרמה מיובשת באוויר במקום מוצל (זה מדהים.) שווה את המאמץ
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, פסטרמה, חזה הודו, שורש, מלח, כמון, פפריקה, כורכום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
הפסרמה הכפרית האמיתית של פעם כמו שפעם שימרו בשר
טעמה העילאי שווה את המאמץ
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, פסטרמה, צלעות כבש, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, בשר, שורש, מלח, כמון, פפריקה, כורכום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב מנחם ומשביע, שמוכן בתוך עשרים דקות. הסוד לזיגוג מושלם: מצמצמים את היין והמרסלה, ורק אז מוסיפים את הכבדים הצלויים למחבת
שמן,שום,פלפל,כבד,-קמח,-פירורי לחם
, כבדי עוף, חמאה, בצל, יין אדום יבש, יין מרסלה, פסטה, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, טימין, מרווה, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא