|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, עוף, עצם בקר, עגבניות, כוסברה, בננה, שמן זית, דבשה, שומשום, פלפל, רוקט, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הרעיון במטבלים האלה הוא להשתמש במה שיש בבית. המטבלים הם על בסיס מיונז, אבל באותה מידה ועל פי אותם כללים אפשר להכין מטבלים על בסיס טחינה או גבינה.
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, פלפל אדום, פלפלים, בצל, סלק, שמן שומשום, רוטב פסטו, שמן זית, קטשופ, מיונז, קארי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, שומר, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, דג טונה, שמנת מתוקה, עגבניות, רוטב פסטו, קמח תופח, ביצים, עשבי תיבול, שומשום, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל שאלוט, בצל ירוק, ליים, סלרי, חסה, יין לבן יבש, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, שמן זית, דבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
מתכון ללא גלוטן: כנפיים בציפוי קריספי בליווי מטבל דלעת טוניסאי
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, כנפיים עוף, כוסברה, תירס, דלעת, פלפלים, לימון, קורנפלור, שמן קנולה, ביצים, קלי, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, קימל, כמון, פפריקה, מלח
www.mako.co.il
|
|
חרדל עם מיץ תפוזים נפלא עם רצועות ברווז מטוגנות ועלי רוקט שובבים
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, חזה ברווז, סלק אדום, מנגו, דלעת, מיץ תפוזים, גרעיני חמנייה, חרדל דיז'ון, דבש, שמן זית, רוקט, עירית, פלפל, מלח, פטרוזיליה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
פילה דג עסיסי מצופה בחריפות מעודנת. מתכון של ארז קומרובסקי
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, דג מוסר, בוק צ'וי, מנגולד, לימון, פלפל אדום, שומר, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכון של ארז קומורובסקי לדג עם עשבי תיבול ועגבניות, מבושל במחבת.
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, עגבניות שרי, תמר, גמבה, ליים, לוף, גרעין, שמן זית, אניס, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, ג'ינג'ר, בזיליקום, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לעוף בסילאן עם תפוחי אדמה בתיבול רוזמרין וסלט חסה של רורימה מהתכנית מאסטר שף
שמן,שום,חרדל,-שוק טלה,-טימין
, כרעיים, בצל, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, בטטה, חסה, לימון, סילאן תמרים, שמן זית, סוכר, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, רוזמרין
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא