|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,שום,קמח,כבד,אווז,-פירורי לחם
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המנה הזו נראת כמו יצירה של מסעדה אבל אחרי שתציצו באופן ההכנה תגלו שגם אתם יכולים, ואפילו בקלות - חזה עוף וחזה אווז מעושן במילוי ערמונים וכבדי עוף, מוגש לצד פירה תפוחי אדמה ובטטה וריבת בצל
שמן,שום,קמח,כבד,אווז,-פירורי לחם
, חזה אווז, כבדי עוף, חזה עוף, בצל, חומץ בלסמי, ערמונים, שמן זית, סילאן תמרים, ביצים, רוטב סויה, פלפל שחור, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן,שום,קמח,כבד,אווז,-פירורי לחם
, שפונדרה בקר, בשר, שומן אווז, חומוס, עגבניות, בצל, חבושים, פלפל שאטה, חיטה, שמן קנולה, ביצים, ציפורן, גזר, פפריקה מתוקה, כמון, קינמון, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מנה הדורה אשר אופן חיתוכה מגלה מרקם נאה ומושך. ניתן לא לחתוך ולהגיש בצורת אצבעות. מנה חגיגית וטעימה ההולמת שולחן שבת וחג.
שמן,שום,קמח,כבד,אווז,-פירורי לחם
, חזה אווז, חזה עוף, כבד עוף, בצל, חומץ בלסמי, שמן אבוקדו, רוטב סויה, קמח מצות, ערמונים, שמן זית, דבש, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
