|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,שום,קמח,סלרי,כבד,-פירורי לחם
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,שום,קמח,סלרי,כבד,-פירורי לחם
, הודו, עוף, חמאה, עלי סלרי, בצל, יין אדום, מרגרינה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שמן,שום,קמח,סלרי,כבד,-פירורי לחם
, גבינת עיזים, בצל, שורש פטרוזיליה, עדשים חומות, שורש, קמח מלא, אטריות, ספגטי, לחם, מרק, שמן זית, אורז מלא, גזר, עשבי תיבול, כורכום, כרוויה, קימל, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
הכמויות ל-30 קרפלעך בערך (שש מנות)
שמן,שום,קמח,סלרי,כבד,-פירורי לחם
, כנפיים עוף, שפונדרה בקר, כבד עוף, עלי סלרי, בצל, גזר, ביצים, קלי, בצק, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קורנית, טימין, שמיר, דפנה, מלח
www.mevashlim.com
|
נתחי אוסובוקו בבישול איטי עם ירקות שורש לצד תבשיל שעועית לבנה
שמן,שום,קמח,סלרי,כבד,-פירורי לחם
, אוסובוקו, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, עגל חלב, בצל סגול, שעועית לבנה, ראש סלרי, עגבניות, פלפלים, כרובית, גזר, לוף, יין אדום יבש, מיץ לימון, רום, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|