|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,שום,קמח,פטרוזיליה,כבד עוף,כבד,דפנה,גזר
, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, טימין, מלח
www.xnet.co.il
|
|
הכמויות ל-30 קרפלעך בערך (שש מנות)
שמן,שום,קמח,פטרוזיליה,כבד עוף,כבד,דפנה,גזר
, כנפיים עוף, שפונדרה בקר, עלי סלרי, בצל, ביצים, קלי, בצק, מרק, עשבי תיבול, פלפל שחור, קורנית, טימין, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, שום, קמח, פטרוזיליה, כבד עוף, כבד, דפנה, גזר?
- הכל על מתכונים עם שמן, שום, קמח, פטרוזיליה, כבד עוף, כבד, דפנה, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
