תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן,שום,קמח,פלפל,מלח גס,כוסברה,אגוז מוסקט,-כבד
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, שום, קמח, פלפל, מלח גס, כוסברה, אגוז מוסקט ללא כבד?
- הכל על מתכונים עם שמן, שום, קמח, פלפל, מלח גס, כוסברה, אגוז מוסקט ללא כבד
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|