|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,שום,קמח,פנה,כבד,אווז,-חמאה
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן, שום, קמח, פנה, כבד, אווז ללא חמאה?
- הכל על מתכונים עם שמן, שום, קמח, פנה, כבד, אווז ללא חמאה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|