מתכונים עם שמן, שומר, מקל קינמון ללא שמן תירס, ללא לוף, ללא ברוקולי

פאטה כבד וערמונים עם רוטב יין

בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.

שמן,שומר,מקל קינמון,-שמן תירס,-לוף,-ברוקולי , כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח

ראו גם: מתכוני פאטה כבד, מתכוני ערמונים, מתכוני רוטב יין

www.hashulchan.co.il

מרק רימונים ובשר פרסי (אָשֵה עַנֵר)

רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.

שמן,שומר,מקל קינמון,-שמן תירס,-לוף,-ברוקולי , שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני רימונים, מתכוני בשר

www.hashulchan.co.il

חזה מולארד צלוי ברוטב פסיפלורה בניחוח תפוזים ולמון גראס על מצע כוסמת

שמן,שומר,מקל קינמון,-שמן תירס,-לוף,-ברוקולי , חזה מולארד, מולארד, מלון, פסיפלורה, פלפל חריף, מיץ תפוזים, כוסמת, חלב קוקוס, זרעי שומר, זרעי כוסברה, פפריקה, פלפל, מלח, ג'ינג'ר, שום

ראו גם: מתכוני חזה מולארד, מתכוני צלוי ברוטב, מתכוני רוטב פסיפלורה

www.foodis.co.il

מרק רימונים ובשר פרסי - אָשֵה עַנֵר

שמן,שומר,מקל קינמון,-שמן תירס,-לוף,-ברוקולי , שריר בקר, בשר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, תרד, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, מרק, פפריקה מתוקה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני רימונים, מתכוני בשר

food.walla.co.il

מקלובה – צחי בוקששתר

אפשר להחליף את גרגרי החומוס בפרחי כרובית או קוביות זוקיני מטוגנות, כדי שיהיה כשר גם לאלו שלא אוכלים קטניות. בעצם, אפשר לגוון בכל המרכיבים, רק השימוש באורז - חובה

שמן,שומר,מקל קינמון,-שמן תירס,-לוף,-ברוקולי , כנפיים עוף, עוף שלם, צימוקים, משמשים, בצל, חומוס, דלעת, חצילים, אורז פרסי, מרק עוף, שמן זית, שקדים, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מקלובה

food.walla.co.il

תבשיל עדשים כתומות עם  ירקות שורש ועגבניות

דאל (תבשיל עדשים) מתובל עם תוספת לא אופיינית של עגבניות ושומר, שנותנים למנה קיק ים תיכוני.

שמן,שומר,מקל קינמון,-שמן תירס,-לוף,-ברוקולי , יוגורט, עדשים כתומות, עגבניות, שורש, סלרי, בצל, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, טופו, פלפל שחור, ג'ינג'ר, כורכום, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל עדשים, מתכוני עדשים כתומות, מתכוני שורש

www.hashulchan.co.il

ראגו כבש

שמן,שומר,מקל קינמון,-שמן תירס,-לוף,-ברוקולי , בשר כבש, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום יבש, שמן זית, שום, זרעי שומר, גזר, רוזמרין, אורגנו

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני כבש

www.doctors.co.il

ראגו כבש

שמן,שומר,מקל קינמון,-שמן תירס,-לוף,-ברוקולי , בשר כבש, בצל, סלרי, עגבניות, לפת, יין אדום יבש, שמן זית, שום, זרעי שומר, גזר, רוזמרין, אורגנו

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני כבש

www.munch.co.il

צלי בקר מבורגיניון - ביף בורגיניון עם בירה במקום יין

ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד. הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..

שמן,שומר,מקל קינמון,-שמן תירס,-לוף,-ברוקולי , בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני ביף בורגיניון, מתכוני בירה

www.mevashlim.com

סלט פירות אדומים בגלידה לבנה

מרק או סלט? תחליטו אתם. אבל איך שלא תקראו לזה, זה בטוח:א'- טעימממ... ב'- יפהפה, ג'- כמעט מוכן כבר בסופר, ד'- כל התשובות נכונות, ובמלים אחרות, מי אמר רממ ולא קיבל?