|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, כוסברה, תמר, בצל, לימון, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, שום
saloona.co.il
|
|
קצת לגוון ולשנות וגם שיצא טעים. ואני לא מפסיקה לחשוב איך וכיצד?הפעם שילבתי בתוך צלי העוף גם כדורי עוף בנגיעות אורז .כמו שתארתי לעצמי,תבשיל מיוחד ומפתיע.
וכמו שאני אוהבת תחילה מבושל על הגז וב..
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, בשר בקר, עוף, כרעיים, תפוחי אדמה, בצל, בטטה, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, פירורי לחם, סוכר חום, קמח מצות, שמן זית, פתיתים, קטשופ, אורז, ביצים, סודה, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, בהרט, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, שריר בקר, בשר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, תרד, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, שום
food.walla.co.il
|
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, בשר בקר טחון, יוגורט, בצל, שורש, מיץ לימון, שמן צמחי, קמח לבן, רוטב צ'ילי, בצק, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי שומר, למון גראס, ג'ינג'ר, גזר, מנטה, שום
food.walla.co.il
|
|
זהו מרק הדגל של כל בית מרוקאי אמיתי. להוציא את המתכון הזה, על כמויותיו המדוייקות, מהגברת שרה, האמא המרוקאית של חבר שלנו, אלי, היה מבצע ראוי לשמו!
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, פלפל קאיין, תפוחי אדמה, קישואים, לימון, חומוס, סלרי, בצל, מיץ עגבניות, מיץ לימון, אטריות, מרק, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל תרנגולת עם מלא ירוקים, לימון וקצת מתוק, בהשראת המטבח של ילדותי. טעם גן עדן של בית, קליל להכנה ובריא...
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, עוף שלם, כרעיים, רסק עגבניות משומר, שזיף מיובש, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, מיץ לימון, פטרוזיליה, פלפל, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
באדיבות שף אייל לביא, שף מסעדת רוקח 73
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, דג מוסר, כוסברה, לימון, בצל סגול, פלפל חריף, לימון כבוש, קוסקוס, שמן זית, צנים, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון, שום, פלפל שחור, זרעי שומר, פפריקה מעושנת, מלח ים
www.2eat.co.il
|
|
שוק טלה בניחוח וטעם מרוקאי,תבשיל מיוחד לימי חג, או מתי שמתחשק לפנק.
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, טלה, משמש מיובש, עגבניות, כוסברה, בצל, ציר ירקות, צנוברים, שמן זית, פפריקה מעושנת, פטרוזיליה, אבקת מרק, קינמון, פלפל, כמון, שום
www.cooks.co.il
|
שמן,שומר,נענע,מלח,כורכום,-זיתים שחורים
, עלי גפן, עגבניות, בצל, בצל ירוק, כרפס, לימון, רסק עגבניות, אורז פרסי, שום, פטרוזיליה, שמיר, פלפל שחור, פפריקה
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא