מתכונים עם שמן, שומר, קמח, מלח, חמאה ללא פיסטוקים, ללא יוגורט

שפצל תרד

4 מנות • 20 דק’ הכנה • אטריות חדשות להתאהב בהן. טעימות ככה סתם או עם רוטב עשיר

שמן,שומר,קמח,מלח,חמאה,-פיסטוקים,-יוגורט , עלי תרד, אטריות, ביצים, פלפל שחור, מלח גס

www.hashulchan.co.il

סלמון בציפוי קוסקוס לימון ותבלינים עם אספרגוס בחמאת לימון

שמן,שומר,קמח,מלח,חמאה,-פיסטוקים,-יוגורט , שניצל, דג סלמון, קליפת לימון, אספרגוס, לימון, כוסברה, שמן זית, קוסקוס, ביצים, קרח, גרגרי שומר, פלפל שחור, פפריקה, מרווה, כמון, שום

ראו גם: מתכוני סלמון בציפוי, מתכוני קוסקוס, מתכוני תבלינים

www.hashulchan.co.il

לזניה כתומה עם דלעת, בטטה וגזר

מתחילים עם בשאמל גזר, שצובע את כל המאפה בצבע כתום עז.

שמן,שומר,קמח,מלח,חמאה,-פיסטוקים,-יוגורט , גבינת עיזים, גבינת פרמזן, חלב עיזים, גבינה, חצילים, בטטה, דלעת, לפת, יין, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, גזר, שום

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני כתומה, מתכוני דלעת

www.hashulchan.co.il

מנדלברויט ספירלה

7:00 בבוקר. מתעוררים אצל סבתא לכוס קפה ומחסלים מנדלברויט בלי סוף. זוהי עוגייה של סבתא, אבל בניגוד לגרסה האיטלקית שוברת השיניים, המרקם בה הוא מן המתפוררים עם טעם של פעם. כל כך מתפורר שהיינו א..

שמן,שומר,קמח,מלח,חמאה,-פיסטוקים,-יוגורט , אבקת אפיה, גלידת וניל, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, קקאו, סוכר, קפה, בצק, מרק, סודה לשתיה, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני ספירלה

www.hashulchan.co.il

שטרודל תפוחי עץ עם רוטב וניל

מתוך פסטיבל האפייה.

שמן,שומר,קמח,מלח,חמאה,-פיסטוקים,-יוגורט , טלה, חלב, תפוחי עץ, צימוקים, לימון, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קורנפלור, חלמון, בצק, מקל וניל, קינמון

ראו גם: מתכוני שטרודל תפוחי עץ, מתכוני רוטב וניל, מתכוני שטרודל תפוחי

www.hashulchan.co.il

לזניה ירוקה עם פטה, מנגולד ושום צלוי

לזניה בירוק ולבן בלי רוטב עגבניות. את התיבול למנגולד מעניק השום הצלוי.

שמן,שומר,קמח,מלח,חמאה,-פיסטוקים,-יוגורט , גבינת פרמזן, גבינת פטה, קשקבל, חלב, מנגולד, לפת, יין, רוטב עגבניות, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוקט, שום

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני ירוקה, מתכוני פטה

www.hashulchan.co.il

מרק בצל, יין ותפוזים עם קרוטוני קשקבל

מיץ התפוזים עושה נפלאות לטעמו של המרק הצרפתי הקלאסי וגם מעניק לו גוון זהוב. מתוך האוצר של על השולחן 2008

שמן,שומר,קמח,מלח,חמאה,-פיסטוקים,-יוגורט , גבינת קשקבל, גבינה, פלפלים, בצל, ליים, מיץ תפוזים, יין לבן, קרוטונים, שמן זית, בגט, מרק, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני יין, מתכוני תפוזים

www.hashulchan.co.il

קאפקייקס עם גבינת שמנת ודובדבנים

זה לא באמת מתכון של קאפקייקס, אלא של פריאנדיז - פטיפורים צרפתיים ממשפחת הפיננסייה שאפיתי בתבניות של מיני קאפקייקס. ההבדל העיקרי ביניהם הוא שהתערובת כאן יותר עשירה בחמאה ויש בה גם שקדים טחוני..