מתכונים עם שמן, שומשום, קצח, מלח, בזיליקום ללא שמן קנולה, ללא בורגול

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).

שמן,שומשום,קצח,מלח,בזיליקום,-שמן קנולה,-בורגול , גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר

ראו גם: מתכוני בורקיטס, מתכוני גבינה, מתכוני זעתר

www.hashulchan.co.il

מרק דלורית אסיאתי

דלורית איזה שם לא מפתה לירק נהדר. אין לי ספק שהירק הזה סובל בארץ מבעיית יחסי ציבור קשה. רק תוך כדי העבודה בניו יורק, שם שמה באנגלית הוא באטרנט סקווש (Butternut Sqaush) והיא מופיעה בכל התפריט..

שמן,שומשום,קצח,מלח,בזיליקום,-שמן קנולה,-בורגול , בצל ירוק, בצל, שומר, שמן שומשום, ציר ירקות, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, למון גראס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני מרק דלורית, מתכוני אסיאתי, מתכוני דלורית

www.hashulchan.co.il

חלת שבלול במגוון מילויים

יש לה צורה מרשימה וציפוי זהוב משגע אבל את ההפתעה הגדולה תמצאו אחרי שתחתכו אותה באמצע ותגלו מילוי של עגבניות מיובשות, בשר או פטריות. וגם: אופציה להפוך את החלה לפרווה

שמן,שומשום,קצח,מלח,בזיליקום,-שמן קנולה,-בורגול , בשר בקר, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, פטריות, תרד, בצל, רסק עגבניות, חומץ בלסמי, צנוברים, שמן זית, שמרים, רוטב צ'ילי, פסטו, פילו, ביצים, סוכר, קמח, בצק, דבש, חלה, לחם, ראס אל חנות, מלח גס, פרג

ראו גם: מתכוני חלת, מתכוני שבלול, מתכוני מילויים

food.nana10.co.il

מאפה בצק עלים עם פסטו עשבים ומיקס גבינות

מתכון של השף קולין גילון מתוך הספר סיפורי תבלין של חישתיל.

שמן,שומשום,קצח,מלח,בזיליקום,-שמן קנולה,-בורגול , גבינת פטה, גבינת רוקפור, יוגורט, קשקבל, עגבניות תמר, בצל ירוק, כוסברה, מיץ לימון, אגוזי מלך, בצק עלים, שמן סויה, צנוברים, שמן זית, פסטו, ביצים, סוכר, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, עירית

ראו גם: מתכוני מאפה בצק עלים, מתכוני פסטו, מתכוני עשבים

food.walla.co.il

פוקאצ'ה עם עגבניות מיובשות

מיקי שמו מכין פוקא'צות אישיות שניתן לשדרג עם מגוון תוספות - עגבניות מיובשות, זיתים, גבינות או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים

שמן,שומשום,קצח,מלח,בזיליקום,-שמן קנולה,-בורגול , גבינה בולגרית, גבינה כחולה, גבינה צהובה, גבינת פטה, זיתים ירוקים, עגבניות שרי, אגסים, תפוחי עץ, שמן זית, שמרים, קמח, בצק, לחם, רוזמרין, מלח ים

ראו גם: מתכוני פוקאצ'ה, מתכוני עגבניות מיובשות, מתכוני עגבניות

food.nana10.co.il

בצק עלים עם גבינת עיזים לארוחת בוקר של שבת

שמן,שומשום,קצח,מלח,בזיליקום,-שמן קנולה,-בורגול , גבינת עיזים, גמבה, בצק עלים, קמח, שמן זית, ביצים, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני בצק עלים, מתכוני גבינת עיזים, מתכוני ארוחת בוקר

www.cookshare.co.il

כדורי פלאפל

מי שאוהב שדרוגים וריגושים בפלאפל שלו, יכול להוסיף 3 כפות שומשום זרעונים, שומשום שחור, קצח, פסטו בזיל, פסטו, כוסברה ומחית עגבניות יבשות. את שיני השום והכוסברה אפשר להחליף בעלים של שום ירוק, א..