|
שמן,שייטל,מלח גס,-בצל
, בשר, לימון כבוש, לימון, חומוס, אגוזי מלך, שמן זית, פיתה, פסטו, דבש, בזיליקום, פלפל, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן,שייטל,מלח גס,-בצל
, אפרסמון, לימון, תותים, לפת, סלק, חומץ בלסמי, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל
food.walla.co.il
|
|
מתכון לסלט עם בשר: פרוסות דקות של סינטה או אנטריקוט על מצע רענן של עלים ירוקים, ארטישוק ירושלמי, פטרוזיליה וסלרי ברוטב לימוני עם חרדל ורימונים
שמן,שייטל,מלח גס,-בצל
, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, ארטישוק ירושלמי, סלרי, שורש, לימון, רימון, שמן זית, חרדל, פטרוזיליה, גרגירי כוסברה, פרג
www.mako.co.il
|
|
קרפצ'ו הוא שיטת חיתוך (ומנה), שהומצאה בתחילת המאה ה-20 בוונציה. גוז'פה צ'יפריאני, הבעלים והטבח של הריס בר, קרא כך לנתחי הבשר הנא, שצבעם דמה בעיניו לצבע האדום האופייני לציורי הצייר הוונציאני קרפצ'ו.
www.mevashlim.com
|
שמן,שייטל,מלח גס,-בצל
, בקר, חצילים, לימון, בטטה, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בלסמי, דבש, סוכר חום, טחינה, פלפל שחור, מלח, שום, טימין
www.foodis.co.il
|
|
תעלה במרכזו של נתח מאורך מאפשרת למלא אותו ללא קשירות. פילה הוא נתח קלאסי למשימה, אבל קצב מיומן יכול לחתוך לאותה צורה גם נתח של שייטל (ראמפ), שהוא טעים לא פחות (ואולי יותר)
שמן,שייטל,מלח גס,-בצל
, זיתים ירוקים, עגבניות שרי, חצילים, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מרווה
food.walla.co.il
|
|
|
