|
מתכון לאוהבי בשר
שמן,שייטל,עגל חלב,-בצל
, סינטה בקר, חזה אווז, יין לבן יבש, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח, מרווה
www.mako.co.il
|
שמן,שייטל,עגל חלב,-בצל
, סינטה בקר, גרעין, פירורי לחם, שמן זית, קימל, שום, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.sirim.co.il
|
שמן,שייטל,עגל חלב,-בצל
, שניצל, קליפת לימון, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, חרדל, קמח, פירורי לחם, טימין, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
קרפצ'ו הוא שיטת חיתוך (ומנה), שהומצאה בתחילת המאה ה-20 בוונציה. גוז'פה צ'יפריאני, הבעלים והטבח של הריס בר, קרא כך לנתחי הבשר הנא, שצבעם דמה בעיניו לצבע האדום האופייני לציורי הצייר הוונציאני קרפצ'ו.
www.mevashlim.com
|
|
מומלץ להכין על גריל פחמים (אבל אם אין, אפשר גם גריל חשמלי או מחבת ברזל יצוק).
שמן,שייטל,עגל חלב,-בצל
, סינטה בקר, גרעין, פירורי לחם, שמן זית, קימל, שום, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
