|
קציצות בקר עם לימון וצלפים
מתכון של השף חיים כהן
מדהים
שמן,שייטל,צלפים,פלפל,-פפריקה
, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, בצל, לימון, פירורי לחם, ביצים, שמן זית, קמח, שום, אורגנו, טימין, מיורן, מלח
www.cookshare.co.il
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
שמן,שייטל,צלפים,פלפל,-פפריקה
, פילה בקר, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, שמן זית, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
|