כל עמי אירופה ממלאים עלי כרוב בצורה כזו או אחרת. אנחנו אימצנו שיטה חביבה במיוחד, שמקורה ברומניה, שם חולטים את הכרוב במי כבישה של כרוב חמוץ. אנחנו משתמשים לחליטת העלים במים עם מיץ לימון ומלח ..
שמנת חמוצה,שמן זית,שמיר,קרח,בצל,-קמח
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, כתף חזיר, כתף בקר, בייקון, עגבניות, לימון, כרוב, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, ביצים, אורז, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|