|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, ציר בקר, גבינת פרמזן, חמאה, בצל ירוק, אספרגוס, שומר, ערמונים, שמן זית, קרם, קרח, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את העוגה הזאת חותכים למנות בגודל אצבע, ומכאן שמה. אפשר גם להכין בתבנית עגולה ופשוט לפרוס כמו עוגה רגילה (משולשים)
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, קלמנטינה, בננה, יין, שוקולד מריר, שוקולד לבן, גלידה, סירופ, וניל, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בורקס בשר וחצילים(גלילוניות)
בורקס בשר וחצילים-פירגה
מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות .
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בצק עלים ריבועי..
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, בשר בקר טחון, פטריות שמפיניון, פלפל חריף, חצילים, צנובר, בצל, יין לבן, בצק עלים, בצק פילו, שמרים, ביצים, שמן, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שומשום, קינמון, כמון, פרג, קצח, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, בשר, פילה בקר, חמאה, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, בצק עלים, ביצים, טימין, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, בשר, פילה בקר, חמאה, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, בצק עלים, ביצים, טימין, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
חתיכות בקר פטריות בצל תפוחי האדמה בשמנת
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, סינטה בקר, בשר, חמאה, תפוחי אדמה, בצל אדום, שמפניון, פטריות, ברנדי, חרדל, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לחובבי הבשר: נתח פילה בקר עסיסי ברוטב שמנת ופטריות - היישר מהמטבח הרוסי
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, בשר, פטריות שמפיניון, בצל, שמפיניון, קוניאק, מיץ לימון, קמח, מרגרינה, מרק עוף, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לחובבי הבשר: נתח פילה בקר עסיסי ברוטב שמנת ופטריות - היישר מהמטבח הרוסי
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, בשר, פטריות שמפיניון, בצל, שמפיניון, קוניאק, מיץ לימון, קמח, מרגרינה, מרק עוף, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לחובבי הבשר: נתח פילה בקר עסיסי ברוטב שמנת ופטריות - היישר מהמטבח הרוסי
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, בשר, פטריות שמפיניון, בצל, שמפיניון, קוניאק, מיץ לימון, קמח, מרגרינה, מרק עוף, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון פשוט מאוד להכנה וניתן לפרשנות אישית ולאילתורים יצירתיים.
שמנת מתוקה,בקר,-כבד
, חלב, תותים, חלבון, סוכר, סוכר וניל, שוקולד, אגוזים, בוטנים, וופלים, מרנג, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא