|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, גבינה, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, כבד אווז, חזה עוף, ברווז, בקר, פטריות שיטאקי, עלי תרד, בצק עלים, שמן זית, חלמון, פטרוזיליה, פלפל לבן, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, גבינה, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
food.walla.co.il
|
|
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, בקר, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, תפוחי עץ, חלמון, ניוקי, סוכר, קמח, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, בקר, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, תפוחי עץ, חלמון, ניוקי, סוכר, קמח, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכן של השף ירון קסטנבוים, פוד ארט
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, ציר עוף, גבינת מסקרפונה, גבינת ריקוטה, חמאה, אשל, שמפיניון, בצל, יין, טורטליני, חלמון, שמן זית, קמח, פלפל שחור, אורגנו, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, קשקבל, חמאה, פטריות פורטובלו, קישואים, זוקיני, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, מקרוני, חלמון, אגוז מוסקט, קרם, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף יואב בר, ממסעדת מארבו
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, חלב, שורש פטרוזיליה, סלרי, שמפניון, לפת, חיטה דורום, חלמון, שמן זית, רביולי, פסטה, קמח, קרם, בצק, טימין, כמהין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, בשר, פירות ים, סרטנים, אצות, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, שומר, חלמון, ניוקי, טופו, שמן, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכונים נפלאים וקלים לארוחה רומנטית או לנשנוש טעים
שמנת מתוקה,פטריות פורצ'יני,פטריות,ביצים
, ציר בקר, חמאה, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, לוף, חלמון, ניוקי, סוכר, קמח, פלפל, רוקט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא