|
החלמונים, סימן ההיכר המזוהה ביותר עם הקרבונרה, מוגשים לראווה לצד המנה. בבית אפשר לערבב ישירות לתוך הפסטה בסמוך להגשה
שמנת מתוקה,פלפל שחור,נקניק,חלמון
, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, פטריות, יין לבן יבש, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מוצאו של רוטב הקרבונרה, ככל הנראה, ממכרות הפחם באיטליה של פעם. רוטב נהדר לפטוצ'ינה או טליאטלה, פחות טוב לספגטי או מקרוני.
www.ynet.co.il
|
|
|
