|
גרי: לאורך השנים היו פה כמה טבחים, ולכל אחד היתה גרסה משלו לטירמיסו. מכל אחד לקחתי משהו אחר ויצרתי את הגרסה שלי, שלדעתי היא גרסה מנצחת למתכון האיטלקי הקלאסי.
שמנת מתוקה,קרם,קפה,ביסקוטי,אמרטו
, גבינת מסקרפונה, אספרסו, ברנדי, חלמון, שוקולד, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,קרם,קפה,ביסקוטי,אמרטו
, גבינת מסקרפונה, תפוחי עץ, שומר, ליקר קפה, אלכוהול, אספרסו, ברנדי, חלמון, קקאו, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.
שמנת מתוקה,קרם,קפה,ביסקוטי,אמרטו
, גבינת מסקרפונה, גבינה, פירות יער, אגסים, שומר, תותים, יין אדום יבש, ליקר קפה, רום, חלמון, ריבה, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
