|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
שמנת מתוקה,שמן זית,פטריות פורטובלו,גבינת פרמזן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, סטייק פילה, בקר, חמאה, בצל אדום, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, אורז, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
רון ביאלה, שף מסעדת 'ביאלה'
שמנת מתוקה,שמן זית,פטריות פורטובלו,גבינת פרמזן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, שמנת חמוצה, חלב, פטריות יער, בצל ירוק, שמפניון, לימון, קמח תירס, פולנטה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, רוזמרין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לרוב, בישול ריזוטו אורך זמן רב ודורש עמידה ממושכת ליד הסיר: לריזוטו מסורתי יש להוסיף את נוזלי הבישול בהדרגה, עד שהם נספגים היטב באורז. הסוד במתכון הבא הוא הרתחה של האורז לפני הבישול, שמקצרת ..
שמנת מתוקה,שמן זית,פטריות פורטובלו,גבינת פרמזן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, חזה עוף, פרגיות, עצם בקר, גבינת פקורינו, אורז ריזוטו, מרק עוף, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
דג דניס על מצע של פטריות פורטבלו וירדן בשמנת ופרמזן.
שמנת מתוקה,שמן זית,פטריות פורטובלו,גבינת פרמזן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, דג דניס, פטריות ירדן, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
שמנת מתוקה,שמן זית,פטריות פורטובלו,גבינת פרמזן,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, שמנת חמוצה, חלב, פטריות יער, בצל ירוק, שמפניון, לימון, קמח תירס, פולנטה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, רוזמרין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
