|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
שמפיניון,שמן,חמאה,אפונה
, סטייק פילה, בקר, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל אדום, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, אורז, שמן זית, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנה מחממת, טעימה בטירוף ומשביעה. שילוב נהדר של ריזוטו ארבוריו סוגת, כרישה פטריות, תבלינים וגבינת פרמזן.
שמפיניון,שמן,חמאה,אפונה
, גבינת פרמזן, כרישה, פטריות שמפיניון, שמן זית, אורז ריזוטו, ציר ירקות, טימין, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
שמפיניון,שמן,חמאה,אפונה
, גבינה, חלב, גבינה צהובה, בצל, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, פסטה, שמן זית, קמח, חרדל, טימין, פלפל שחור, מלח, עירית, אגוז מוסקט
www.bishulim.co.il
|
מתכון המוקדש לצפון איטליה ובעיקר לעיר מודנה, בה גרתי במשך תקופה ארוכה. באזור ההוא משתמשים בעיקר בפסטה טרייה, מבשלים בשמנת ויש גם פטריות פורצ'יני טריות. אנחנו גיירנו את המתכון והשיטה ואימצנו ..
שמפיניון,שמן,חמאה,אפונה
, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, קליפת לימון, בצל שאלוט, אטריות ביצים, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
רון ביאלה, שף מסעדת 'ביאלה'
שמפיניון,שמן,חמאה,אפונה
, דג סלמון, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מרווה, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|