|
הקונדיטור בן־עמי ברתיני שביט מדגים איך להכין סופגניות מנצחות, שלב אחר שלב אם תעקבו אחר ההוראות, גם הסופגניות שלכם ייראו ככה (צילום: עילית אזולאי)
טעם של קונדיטוריה משובחת. ..
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, חמאה, לימון, קוניאק, ברנדי, חמאת בוטנים, ריבת חלב, חלמון, סוכריות, שוקולד, ריבה, חלבה, שמן, קמח, קלי, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, בצק שמרים, סוכר חום, שקדים, קקאו, קמח, קפה, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מהמתכון הזה מתקבלת כמות גדולה של עינוגים קטנים. הצטיידו בצנצנת זכוכית נאה וכבדו מישהו שיקר לכם במתנה יפה וטעימה. אפשר למלא את הסהרונים בכל מלית שאתם אוהבים, רק חשוב שתהיה יציבה, כדי שלא תזלו..
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, שוקיים עוף, כבד, חמאה, תמר, לימון, שומר, מי ורדים, קרואסון, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מלכה היא אמא של חבר טוב, ועוגיות התמרים שלה הן יצירת מופת. זוהי גרסה בריאותית למתכון המקורי - החלפתי את הקמח הלבן בקמח כוסמין מלא ואת החמאה בשמן קוקוס.
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, חמאה, תמר, לפת, אבקת אפיה, אגוזי מלך, שמן קוקוס, חלמון, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה אישית למאפה חג המולד הגרמני המסורתי. הבצק מתובל מאוד, מנוקד בצימוקים וחמוציות וממולא במרציפן. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן. לפרטים על תמי ומתכונים נוספים
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, תפוזים, ברנדי, שמן קנולה, מרציפן, שקדים, אגוז מוסקט, סילאן תמרים, קמח, קלי, בצק, קינמון, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, חמאה, קליפת תפוז, אוכמניות, תפוזים, שומר, פטל, לוף, אבקת אפיה, סירופ תירס, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שקדים, קמח, קפה, מרק, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשהייתי ילד סבתי היתה קונה פרסבורגר פרג בקונדיטוריה שבמרכז הדר בחיפה, ומאז אני מכור. המתכון הזה הוא בשבילה. בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך בגלל זמן תפיחה קצר, תהליך הכנה..
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, חמאה, צימוקים, לימון, שומר, חלבון, חלמון, קמח, קלי, בצק, דבש, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון הונגרי לבּייגלי פרג ואגוזים באדיבות ,גולאש לגולש" של עופר ורדי
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, חמאה, אשל, חלב, קליפת לימון, לימון, צימוקים, רום, בצק, קמח, חלמון, סוכר וניל, סוכר, קלי, ריבת משמשים, פרג
www.mako.co.il
|
|
לחמניות צימוקים ואגוזים-פירגה
לחמניות שמרים גבינה צימוקים ואגוזים
לחמניות רכות ועדינות . כל ביס מתנה
מצרכים והכנה במיקסר עם וו לישה:
5 כוסות קמח מנופה
1 כף שמרים יבשים
מערבלים את השמרים בקמח..
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, גבינה לבנה, צימוקים, תפוזים, יין, לחמניה, סילאן תמרים, שמן, קמח, בצק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אזני המן / עוגיות נפלא גם להכנה עם ילדים
הבצק כל כך כייפי ונוח לעבודה שכל ילד יתענג להכין לו בעצמו את אזני ההמן שהוא אוהב.
תכינו את המליות שהילדים אוהבים ותנו להם ליצור. זה באמת כיף אמיתי...
שמרים,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר,-תאנים
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, קליפת לימון, צימוקים, שזיפים, תמר, שומר, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, פודינג וניל, קונפיטורה, אבקת אפיה, סוכר וניל, ביסקוויט, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, בוטנים, שקדים, טחינה, מחמאה, סילאן תמרים, קקאו, חלבה, נורי, קמח, קרם, בצק, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
|