|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
שמרים,מיץ לימון,לימון,אגוזי מלך,-שמן קנולה,-סוכר
, קולרבי, שורש, שומר, סלרי, סלק, שמן זית, אגוזים, פטרוזיליה, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
