|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, חמאה, חלב, פטל, קרם פטיסייר, קורנפלור, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר בקר טחון, בשר כבש, חזה עוף, צימוקים, בצל, ביצים, אורז, סוכר, שמן, קמח, בצק, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בנדיקט אנטרקוט של הדסון
הבראנץ' המושלם
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן, סוכר, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, אנטריקוט בקר, חלב, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן, סוכר, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, חלב, חמאה, תפוזים, ברנדי, קמח, סוכר, מחמאה, קרם, אבקת סוכר, ביצים, קלי
www.foodis.co.il
|
ז'אנה גור: אני זוכרת אותה פחות או יותר מאז שאני זוכרת את עצמי. בכל פעם שנאפתה עוגת התפוחים האגדית בביתי בריגה ידעתי שיהיו צרות. סבתי זל הייתה חותכת את העוגה לריבועים ומסדרת בשתי צלחות. צלחת ..
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, חמאה, תפוחים, מרגרינה, חלבון, סוכר, קמח, קלי, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
בעצם למחבתית הרוסית קוראים במקור בלין, אבל מי אוכל רק בלין אחד זהו? אולי זו הסיבה שהעולם כולו אימץ את צורת הריבוי של המילה - בליני. במקור מגישים את הבליני עם קוויאר שחור. אני מביאה כאן גירסה..
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, עצם בקר, קוויאר, שמנת חמוצה, שעועית ירוקה, גזר, לפת, חלבון, ביצים, שמן, קמח, פלפל, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
יש להכין את המליות יום קודם. העוגה יוצאת מצויין מהקפאה כך שאפשר לחתוך לריבועים ולאחסן במקפיא ולהוציא לפי הצורך.
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, קליפת לימון, תפוחים, משמשים, ביסקוויט, אגוזי מלך, מרגרינה, אגוזים, סוכר, קמח, בצק, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, תפוזים, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרגרינה, שקדים, סירופ, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמרים,מיץ לימון,לימון,חלמון,-שמן קנולה,-פסטו
, סוכר לבן, קמח לבן, אגוזים, סירופ, ביצים, שמן, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
|