|
בנדיקט אנטרקוט של הדסון
הבראנץ' המושלם
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן, סוכר, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, בשר בקר טחון, בשר כבש, חזה עוף, צימוקים, בצל, חלמון, ביצים, אורז, סוכר, שמן, קמח, בצק, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חלב, עגבניות שרי, צנון, צנוברים, שמן זית, פסטו, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, ארוגולה, פלפל
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, סוכר חום, שמן זית, ביצים, קמח, קלי, רוזמרין
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, חמאה, אגוזי מלך, סוכר חום, סירופ, אגוזי פקאן, סולת, קמח, קינמון
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, אבקת סוכר, פיסטוקים, מי ורדים, סירופ, שמן, קמח
www.xnet.co.il
|
|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, קולרבי, שורש, שומר, סלרי, סלק, אגוזי מלך, שמן זית, אגוזים, פטרוזיליה, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
לערמונים בבצק יש טעם מיוחד באפייה, וקערת הבצק היא צלחת מושלמת לאכילה עם סלט הרשאד בתוכה
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, לבבות עוף, גבינת פקורינו, גבינה, חסה ערבית, ערמונים, שמן זית, קמח מלא, בצק, מלח גס, רשאד
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, חמאה, חלב, פטל, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
שמרים,מלח,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, חצילים, בצל, גזר, סלק, קמח חיטה, שמן זית, סוכר, בצק, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא