|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,סומאק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לארוחה ביתית שמשלבת שתי מנות נהדרות של עוף. מומלץ ופשוט להכין
שמרים,סומאק
, חזה עוף, כרעיים, לימון, בצל, קמח, סוכר, שמן זית, מרק עוף, מלח, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן, פלפל שחור, פלפל אנגלי, מקל קינמון
www.mako.co.il
|
|
רצועות עוף ובצל בתיבול מיוחד המוגשות על מצע של בצק פיצה משובח למנה ייחודית שהיא כמו ארוחה שלמה
שמרים,סומאק
, כרעיים עוף, עצם בקר, בצל, שמן זית, בצק, קמח, סוכר, שום, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לארוחה ביתית שמשלבת שתי מנות נהדרות של עוף. מומלץ ופשוט להכין
שמרים,סומאק
, חזה עוף, כרעיים, לימון, בצל, קמח, סוכר, שמן זית, מרק עוף, מלח, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן, פלפל שחור, פלפל אנגלי, מקל קינמון
www.mako.co.il
|
|
רצועות עוף ובצל בתיבול מיוחד המוגשות על מצע של בצק פיצה משובח למנה ייחודית שהיא כמו ארוחה שלמה
שמרים,סומאק
, כרעיים עוף, עצם בקר, בצל, שמן זית, בצק, קמח, סוכר, שום, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
הי שם מעבר להרי השוף ישנה עירה דרוזית ציורית ומקסימה ושם ברחוב
ישנם מנגליסטים שעושים "מוסכאן" הטעם עוד בפי עד היום
שמרים,סומאק
, עופיון, בצל, זיתים, בצל אדום, פיתה, בצק, קמח, סוכר, שמן, שמן זית, מלח, פלפל שחור, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
פיתה דרוזית מצופה בבצל פלפלים ותבלינים (יאמי)
כל כך פשוט וטעים
תחתיתו הדקה של מאפה המחמר עשויה מאותם המרכיבים
של פיתה דרוזית, אלא שעובי הבצק הבסיסי של המחמר קצת
יותר עבה
שמרים,סומאק
, בצל, גמבה, בצק, קמח חיטה מלאה, סוכר, בורגול, שמן זית, מלח, כמון, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
שמרים,סומאק
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, קמח, סוכר, שמן זית, צנוברים, מלח, עלי דפנה, שום, בהרט, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף
שמרים,סומאק
, כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, קמח, סוכר, שמן זית, צנוברים, מלח, עלי דפנה, שום, בהרט, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא