אני יודע שכאן יהיה לי ויכוח עם רבים מהקוראים. בחאלב שבסוריה, וגם בצפת, כך סיפרו לי, ספיחה היא מאפה של בצק עלים או בצק שמרים עם בשר. אצלנו ספיחה היתה תבשיל החצילים והעגבניות המובא כאן. ואני ז..
שמרים,פלפל,חצילים,בצק שמרים,בצק עלים
, בשר, פלפל ירוק, עגבניות, פלפלים, לחם לבן, שמן, חלה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|