|
קראנץ עם מלית משובחת בניחוח קינמון משני סוגי אגוזים, פירורי עוגיות וצימוקים. למעטה מבריק ומתוק מזגגים בסירופ סוכר. מתוך הספר שבתות וחגים עם מיקי שמו - להזמנות חייגו 03-6488898 או לחצו כאן
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, חמאה, צימוקים, מיץ לימון, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
כשאנחנו חושבים על הכנת סופגניות, אנחנו יכולים להריח את השמן המיטגן. מתברר שזה לא חייב להיות כך.10 דונאטס • 10 דק’ הכנה • 20 דק’ אפייה • איזה כיף שאפשר גם בתנור
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, חמאה, אבקת סוכר, חלבון, ביצים, שמן, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה אישית למאפה חג המולד הגרמני המסורתי. הבצק מתובל מאוד, מנוקד בצימוקים וחמוציות וממולא במרציפן. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן. לפרטים על תמי ומתכונים נוספים
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, חמאה, צימוקים, חמוציות, תפוזים, ברנדי, אבקת סוכר, שמן קנולה, מרציפן, שקדים, אגוז מוסקט, סילאן תמרים, ביצים, קמח, קלי, בצק, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
כדורים מתוקים עם תבלינים מחממים בפנים (קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן) והרבה צימוקים ושקדים. כאן הבצק קצת פחות עשיר וכבד מהמתכון הבסיסי, ולכן לא חייבים להכין לו ראש עיסה. המתיקות אף היא מתונה יותר,..
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, חמאה, תאנים, צימוקים, תפוחים, דבלה, לחמניה, שקדים, ביצים, חלמון, סירופ, סוכר, קמח, בצק, ציפורן, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדת שמרים משובחת, ממולאת בחלבה מיוחדת ועשירה בתמרים ואגוזים.
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, שמנת חמוצה, חמאה, תמר, אגוזי פקאן, חלמון, אגוזים, טחינה, סילאן תמרים, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, חמאה, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, בצק שמרים, סוכר חום, שקדים, ביצים, קקאו, קמח, קפה
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו צמר גפן מתוק ואוורירי, אבל בטעם שוקולד מריר. תוך כדי אכילה, מגיע מפץ שוקולד חם ומתפרץ. למאותגרים קלורית, אפשר לאפות במקום לטגן.
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, חמאה, תפוחי עץ, שוקולד מריר, לחמניה, קקאו, ביצים, סוכר, קמח, בצק, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
יש הרבה בבקות, אולם זו היחידה המשתמשת בשיטת החתיכות: במקום לרדד את הבצק ולמלא אותו, כאן טובלים פיסות בצק קטנטנות בסוכר וקינמון ודוחסים אותן זו על זו בתבנית. התוצאה היא מלית מרהיבה דמוית פסיפס, השזורה בתוך הבצק.
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, חמאה, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוזים, שוקולד, ביצים, קקאו, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת השמרים הזו כבר מזמן הפכה למיתוס בכל בית יהודי אמריקאי, ואפילו קיבלה פרק בסיינפלד (ובצדק). מתקבלת כאן עוגה רכה ונימוחה במיוחד, בזכות הבצק העשיר בנוזלים (מזכיר במרקמו עוגה בחושה, אבל אל ח..
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלמון, ביצים, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה קינמון ממכר וקל להכנה עם זיגוג לבן שכיף לתת בו ביס שבלול קינמון עם ציפוי גבינת שמנת (צילום: חני הראל)
המאפים נפלאים גם בלי הציפוי. שבלולי קינמון (צילום: shutte..
שמרים,קינמון,מלח,חלב,-���� ��������
, גבינת שמנת, חמאה, אבקת סוכר, סוכר חום, סוכר לבן, ביצים, קמח, לחם, תמצית וניל
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא