|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, חמאה, חלב, לימון, פטל, קרם פטיסייר, קורנפלור, ביצים, סירופ, סוכר, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, בשר בקר טחון, בשר כבש, חזה עוף, צימוקים, בצל, ביצים, אורז, סוכר, שמן, בצק, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בנדיקט אנטרקוט של הדסון
הבראנץ' המושלם
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן, סוכר, לחם, שמן זית, חרדל, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, אנטריקוט בקר, חלב, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן, סוכר, לחם, שמן זית, חרדל, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, חלב, חמאה, לימון, תפוזים, ברנדי, סוכר, מחמאה, קרם, אבקת סוכר, ביצים, קלי
www.foodis.co.il
|
ז'אנה גור: אני זוכרת אותה פחות או יותר מאז שאני זוכרת את עצמי. בכל פעם שנאפתה עוגת התפוחים האגדית בביתי בריגה ידעתי שיהיו צרות. סבתי זל הייתה חותכת את העוגה לריבועים ומסדרת בשתי צלחות. צלחת ..
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, חמאה, תפוחים, מרגרינה, חלבון, סוכר, קלי, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
בעצם למחבתית הרוסית קוראים במקור בלין, אבל מי אוכל רק בלין אחד זהו? אולי זו הסיבה שהעולם כולו אימץ את צורת הריבוי של המילה - בליני. במקור מגישים את הבליני עם קוויאר שחור. אני מביאה כאן גירסה..
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, עצם בקר, קוויאר, שמנת חמוצה, שעועית ירוקה, גזר, לפת, חלבון, ביצים, שמן, פלפל, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
יש להכין את המליות יום קודם. העוגה יוצאת מצויין מהקפאה כך שאפשר לחתוך לריבועים ולאחסן במקפיא ולהוציא לפי הצורך.
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, קליפת לימון, תפוחים, משמשים, ביסקוויט, אגוזי מלך, מרגרינה, אגוזים, סוכר, בצק, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, תפוזים, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרגרינה, שקדים, סירופ, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמרים,קמח,מיץ לימון,חלמון,-שמן קנולה
, סוכר לבן, קמח לבן, אגוזים, סירופ, ביצים, שמן, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
|