|
המתכון לבצק המיוחד והנפלא כבר נמצא בקטגוריה עוגות שמרים
אבלללללללללללללל
הפעם רוצה לשתף בשיטה קצת אחרת להכנת קראנץ' שמרים ממולא בשוקולד
שיצא לכם כמו בקונדיטוריות הכי שוות.
הבצק הוא השמרים רט..
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, חמאה, חלב, תפוזים, ברנדי, שוקולד נוטלה, סוכר וניל, מרגרינה, ביצים, סירופ, קקאו, קמח, קלי, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
רולדות אישיות אפויות עם שוקולד השחר
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, שמן זית, שוקולד, חלבון, ביצים, סוכר, קמח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, חלב, קליפת לימון, לוף, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, קורנפלור, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, חמאה, ברנדי, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, חלמון, שקדים, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, וניל, סוכר, קמח, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
הכינה וצילמה:al55 צמות קריספיות מפתיעות ומלהיבות צילום למעלה של al55
נוסטלגיה במחברת של פירגה
צמות קריספיות מתפצפצות בפה במליות שונות.
במקור המלית שוקולד. אני ממלאת גם בממרחים כמו ממרח אגוז..
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, שמנת חמוצה, חמאה, ליקרים, רום, יין, ממרח נוטלה, אבקת סוכר, חלמון, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, קפה, שקדים, טחינה, קקאו, חלבה, קמח, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, חמאה, חלב, לימון, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק שמרים משובח במילוי מקורי של אגוזים, שזיפים וקרם מתוק. מתכון של מיקי שמו
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, חלב, חמאה, שזיפים, קמח, סוכר, ביצים, וניל, קורנפלור, אגוזי מלך, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מאפה מרשים מאוד, שדורש השקעה אבל התוצאה מאוד חגיגית וטעימה
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, קרם פרש, חמאה, חלב, תפוחים, דלישס, יין מוסקט, אגוזי לוז, צנוברים, שקדים, ביצים, חלמון, סוכר, קמח, קלי, דבש, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת שושנים
עם שוקולד וקרם פטיסייר
המתכון לשתי עוגות, שייאפו כל אחת בנפרד, בתבנית בקוטר 26 ס"מ:
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, חמאה, חלב, ביצים, סוכר, קמח, קרם פטיסייר, סוכר וניל, חלמון, שוקולד נוטלה, אגוזים
www.cookshare.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שמרים,קרם,מלח,בצק,-שמן קנולה,-צנון
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, בצק שמרים, מרציפן, ביצים, סירופ, קקאו, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא