|
עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, חלב, בננה, תפוחי עץ, רום, שוקולד צ'יפס, קרם פטיסייר, חלמון, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, ברנדי, יין, שוקולד מריר, חלמון, שקדים, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, וניל, סוכר, קמח, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך, שאת הכנתו מתחילים יום קודם. מתקבלים כיסנים מקסימים שמילאתי בקרם בוטנים ושוקולד. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, חמאת בוטנים, שוקולד חלב, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הכנה ותמונה:שירלי95
בצקים מתאימים:
שמרים, עלים, פריך, מלוואח .
כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית ת..
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אוכמניות, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, שומר, קוניאק, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, קונפיטורה, סוכר וניל, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, וופלים, שקדים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, ריבה, חלבה, דבש, תמצית וניל, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, גבינת ריקוטה, גבינה, חלב, קליפת לימון, לוף, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קיץ מתוק - טארט שקדים חגיגי, אלגנטי וטעים, המשלב נגיעות מתוקות של פרי האגס
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, גבינת מסקרפונה, גבינה, אגסים, בננה, משמשים, יין לבן, אמרטו, חלמון, אגוזים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, קפה, בצק, מקל קינמון, תמצית וניל, כוכב אניס
food.nana10.co.il
|
|
אוהבים עוגות שמרים וגם עוגות גבינה? לא יודעים במה לבחור? למה שלא תשלבו את השתיים יחד. עוגת שמרים קראנצ'ית במילוי גבינה במתיקות עדינה ומפנקת
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, גבינה לבנה, גבינה, חלב, פירות יער, תפוחי עץ, פודינג וניל, חלמון, מי סוכר, פיסטוקים, שערות קדאיף, ביצים, קמח, קפה, בצק, לחם, מרק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מאפה צרפתי עשיר שתכולת הביצים והחמאה הגבוהה שבו מעניקה לו פנים רך ואוורירי. ניתן להכין במילוי שוקולד או קרם אגוזים
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, חלב, קליפת לימון, רום, שוקולד מריר, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קרם שקדים, חלמון, לחמניה, ביצים, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתוך הספר עוד שוקולד
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, ברנדי, שוקולד מריר, חלמון, שקדים, ביצים, סירופ, קקאו, וניל, סוכר, קמח, בצק, לחם, מלח
food.walla.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
שמרים,שוקולד,קרם,קורנפלור,חמאה
, גבינת ריקוטה, גבינה, חלב, קליפת לימון, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, שוקולד לבן, בצק שמרים, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, לחם, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא