מתכונים עם שמרים, שמן זית, מיץ לימון, לימון ללא שמן קנולה

פיצה ים תיכונית

שמרים,שמן זית,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה , גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חלב, עגבניות שרי, צנון, צנוברים, פסטו, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, ארוגולה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פיצה ים תיכונית, מתכוני ים תיכונית, מתכוני תיכונית

www.xnet.co.il

סמבוסק סירה ממולא בשר כבש

ממבוסק סירה ממולא בבשר כבש מלווה בסלט עגבניות ותבלינים ומעל הכל טחינה מעדן

שמרים,שמן זית,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה , בשר, עגבניות, כוסברה, בצל, פלפל ירוק, טחינה, בצק, קמח חיטה מלאה, קמח לבן, סוכר, ביצים, רסק עגבניות, שום, מלח, נענע, פטרוזיליה, כמון, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סמבוסק, מתכוני סירה, מתכוני ממולא בשר

www.cookshare.co.il

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..

שמרים,שמן זית,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה , פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, חצילים, בצל, גזר, סלק, קמח חיטה, סוכר, בצק, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פוקאצ’ה, מתכוני צבעונית, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

בנדיקט אנטרקוט של הדסון

הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם

שמרים,שמן זית,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה , אנטריקוט בקר, חלב, חמאה, בצל שאלוט, יין לבן, סוכר, קמח, לחם, חרדל, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני אנטרקוט

www.mako.co.il

לחם לימון ורוזמרין

שמרים,שמן זית,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה , סוכר חום, ביצים, קמח, קלי, רוזמרין, מלח

ראו גם: מתכוני לחם, מתכוני לימון, מתכוני רוזמרין

www.xnet.co.il

השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).

שמרים,שמן זית,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה , קולרבי, שורש, שומר, סלרי, סלק, אגוזי מלך, אגוזים, פטרוזיליה, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני שורשים, מתכוני סלט

www.hashulchan.co.il