|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,שמן זית,שומשום,קצח,גבינת ריקוטה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
שמרים,שמן זית,שומשום,קצח,גבינת ריקוטה
, שמנת מתוקה, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, ללא סוכר, גרעין, קמח לבן, קמח מלא, טבסקו, קלי, קרם, בצק, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, בזיליקום, אבקת שום, רוזמרין, אורגנו, סומאק, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|