|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
שמרים,שמן זית,שמן,שורש,-שמן קנולה,-קמח,-פסטו
, קולרבי, שומר, סלרי, סלק, מיץ לימון, אגוזי מלך, אגוזים, פטרוזיליה, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
