|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,פטרוזיליה,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה
, בשר כתף, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, אורז, שמן, עשבי תיבול, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל בשר בעשבי תבלין - חוֹרֵשֶה גוֹרֶמֶה סָאבְּזִי
שעועית אדומה,פטרוזיליה,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה
, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, לימון פרסי, בצל ירוק, כוסברה, כרישה, שמן, כורכום, חילבה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גולש פרסי עם עשבי תיבול ,לימון פרסי ובשר
שעועית אדומה,פטרוזיליה,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה
, שריר בקר, בשר, לבנה, כוסברה, פרסה, סלרי, לימון פרסי, בצל, מרק עוף, שום, שמיר, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
שעועית אדומה,פטרוזיליה,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה
, כתף בקר, לימון פרסי, כוסברה, כרישה, בצל, כורכום, פלפל, שמיר, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
