מתכונים עם שעועית אדומה, פלפל שחור, פטרוזיליה, סלרי, בצל

צלי בשר פרסי (רורמה סבזי )

"רורמה סבזי" זה מתכון פרסי שמאד מזכיר את החורש סבזי. "רורמה" פירושו "צלי" ו"סבזי" פירושו "ירק" וזה אכן צלי בשר מבושל עם המון המון ירק ורוטב לימוני משגע! בנוסף לכל החגיגה הזו שבסיר מתווספת..

שעועית אדומה,פלפל שחור,פטרוזיליה,סלרי,בצל , בשר בקר, לימון, עלי סלרי, כוסברה, לוביה, שמיר, חילבה, מלח, כורכום

ראו גם: מתכוני צלי בשר, מתכוני פרסי, מתכוני סבזי

www.cookshare.co.il

חורשט סבזי

חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..

שעועית אדומה,פלפל שחור,פטרוזיליה,סלרי,בצל , בשר כתף, בקר, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, כורכום, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני חורשט, מתכוני סבזי

www.hashulchan.co.il

גורמה סבזי

מתכון פרסי מפרויקט טעמים מן הבית המוגש בטיסות אל על

שעועית אדומה,פלפל שחור,פטרוזיליה,סלרי,בצל , בשר בקר, לימון, כוסברה, צנים, שמן, כורכום, חילבה, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני גורמה, מתכוני סבזי

food.walla.co.il

צ'ילי קון קרנה עם טורטיות, סלסה מקסיקנה וגוואקמולי

ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ

שעועית אדומה,פלפל שחור,פטרוזיליה,סלרי,בצל , אנטריקוט בקר, שפונדרה בקר, פאלדה בקר, בשר, טלה, בצל סגול, פלפל ירוק, גזר, עגבניות, כוסברה, גמבה, לימון, אבוקדו, בצל שאלוט, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, רסק עגבניות, שמן זית, שום, כמון, מלח, פלפל צ'ילי, פלפל

ראו גם: מתכוני צ'ילי קון קרנה, מתכוני טורטיות, מתכוני סלסה

www.2eat.co.il

רורמה סבזי

שעועית אדומה,פלפל שחור,פטרוזיליה,סלרי,בצל , בקר, בשר בקר, שעועית לבנה, לימון, לוביה, עלי סלרי, כוסברה, שמן, שמיר, חילבה, מלח, כורכום

ראו גם: מתכוני סבזי

www.bishulim.co.il

צ'ילי קון קרנה, גרסת הסטודנטים

וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק. מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..