|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,שמיר,מיץ לימון,-שמן קנולה,-גזר
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גולש פרסי עם עשבי תיבול ,לימון פרסי ובשר
שעועית אדומה,שמיר,מיץ לימון,-שמן קנולה,-גזר
, שריר בקר, בשר, לבנה, כוסברה, פרסה, סלרי, לימון פרסי, בצל, מרק עוף, פטרוזיליה, שום, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
שעועית אדומה,שמיר,מיץ לימון,-שמן קנולה,-גזר
, כתף בקר, לימון פרסי, כוסברה, כרישה, בצל, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
