|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שעועית אדומה,שמן זית,סלרי,בשר בקר טחון,-שורש פטרוזיליה,-גמבה
, קבנוס, רסק עגבניות משומר, בצל לבן, גזר, יין אדום, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שעועית אדומה,שמן זית,סלרי,בשר בקר טחון,-שורש פטרוזיליה,-גמבה
, חזה אווז, בייקון, בצל, גזר, עגבניות, כוסברה, מיץ עגבניות, רסק עגבניות, סוכר, פפריקה מתוקה, כמון, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|
