|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,שמן,פטרוזיליה,סלרי,בצל,-צנון
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, אורז, עשבי תיבול, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פרסי מפרויקט טעמים מן הבית המוגש בטיסות אל על
שעועית אדומה,שמן,פטרוזיליה,סלרי,בצל,-צנון
, בשר בקר, לימון, כוסברה, צנים, פלפל שחור, כורכום, חילבה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה שהוא בעצם תבשיל נזיד מאוד מיוחד
שעועית אדומה,שמן,פטרוזיליה,סלרי,בצל,-צנון
, שריר בקר, בשר, לבנה, לימון, כוסברה, פרסה, צנים, חלבה, פלפל שחור, כורכום, נענע, מלח
www.matkonela.co.il
|
שעועית אדומה,שמן,פטרוזיליה,סלרי,בצל,-צנון
, בקר, בשר בקר, שעועית לבנה, לימון, לוביה, עלי סלרי, כוסברה, שמיר, חילבה, פלפל שחור, מלח, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שעועית אדומה,שמן,פטרוזיליה,סלרי,בצל,-צנון
, בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, בצל לבן, גזר, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
שעועית אדומה,שמן,פטרוזיליה,סלרי,בצל,-צנון
, אנטריקוט בקר, שפונדרה בקר, פאלדה בקר, בשר, טלה, בצל סגול, פלפל ירוק, גזר, עגבניות, כוסברה, גמבה, לימון, אבוקדו, בצל שאלוט, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, רסק עגבניות, שמן זית, שום, כמון, מלח, פלפל צ'ילי, פלפל, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
גירסה למרק איטלקי שנקרא 'פסטה אי פג'יולי.
שעועית אדומה,שמן,פטרוזיליה,סלרי,בצל,-צנון
, חזה אווז, בייקון, בשר, ציר עוף, גבינת פרמזן, עגבניות, שומר, שמן זית, מרק עוף, רוטב עגבניות, פסטה, גזר, אורגנו, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
שעועית אדומה,שמן,פטרוזיליה,סלרי,בצל,-צנון
, עוף, סלרי אמריקאי, כרוב לבן, קישואים, רסק עגבניות, שמן זית, אטריות, ספגטי, אבקת מרק, גזר, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קוביות בשר שריר בבישול איטיט עם שעועית אדומה, לימונים פרסיים וירקות שורש, מוגשים לצד אורז לבן
שעועית אדומה,שמן,פטרוזיליה,סלרי,בצל,-צנון
, נקניקיה, שריר בקר, בשר, לימון, פלפלים, פטריות, כוסברה, רום, שמן זית, אורז, שמיר, כמון, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
