דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
שעועית ירוקה,שמן קנולה,קורנפלור,סוכר,גזר,-פלפל ירוק,-בהרט
, בשר, דג סלמון, דג דניס, דג לברק, עגבניות שרי, לימון, נבטים, כרוב, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב טריאקי, סוכר חום, שמן זית, מרינדה, פסטה, אורז, קלי, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|