|
חמין נפלא העושה שימוש של שילובי טעמים ותוספות מעניינות והוא אופייני מאוד למטבח הספרדי-ירושלמי. בחמין זה יכולים לדור יחד ממולאי ירק כמו קישואים ממולאים ומטוגנים, עור בטן ממולא, מעיים ממולאים,..
שעועית לבנה,פפריקה מתוקה,-פטרוזיליה
, שפונדרה בקר, בשר בקר, מעיים, עוף, תפוחי אדמה, קישואים, בצל, כרוב, מרגרינה, מקרוני, ביצים, אורז, שמן, פלפל שחור, נענע, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שעועית לבנה,פפריקה מתוקה,-פטרוזיליה
, מוח עצם בקר, ציר בקר, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מכינים שקשוקה, מוסיפים לה שועית (כן, שועית!) – ויש ארוחה שלמה במחבת! איך מכינים שקשועית? (כן כן,שועית!) לחצו על התמונה כדי לגלות (צילומים: Layla Cooking)
שעועית לבנה,פפריקה מתוקה,-פטרוזיליה
, פלפל ירוק, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, ביצים, סוכר, פפריקה חריפה, זרעי כמון, פלפל שחור, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שעועית לבנה,פפריקה מתוקה,-פטרוזיליה
, תפוחי אדמה, שזיפים, בצל, סלרי, גריסי פנינה, רסק עגבניות, שמן חמניות, חיטה מלאה, ביצים, פלפל שחור, מלח גס, גזר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
שעועית לבנה,פפריקה מתוקה,-פטרוזיליה
, בשר בקר, בשר, בצל, ראש סלרי, שורש, פלפל אדום, יין, בירה לבנה, מרק, שמן, רסק עגבניות, שום, גזר, פפריקה חריפה, כמון, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
לילה לפני ההכנה לקחת שליש שקית (300 גרם) עדשים לבנות ולשים אותם במים חמים שיתפחו.
www.cookshare.co.il
|
|
ישנם דרכים רבות להכין חמין. העקרון דומה בכולן - התיבול ואופן ההכנה משתנה.
במתכון הבא אני מכין חמין בסיר בישול איטי(Slow Cooker) חשמלי
עם בקרת זמן ע"י תקע שעון שבת . המתכון תמיד מצליח ונית..
שעועית לבנה,פפריקה מתוקה,-פטרוזיליה
, בשר, מעיים, תפוחי אדמה, בצל, גריסי פנינה, בצק, קמח, מרגרינה, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, מלח, עלי דפנה, אבקת חרדל
www.cookshare.co.il
|
|
שעועית לבנה,פפריקה מתוקה,-פטרוזיליה
, עוף, קבנוס, נקניק, פלפלים, רסק עגבניות, שמן זית, שום, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
שעועית לבנה,פפריקה מתוקה,-פטרוזיליה
, בשר, כנפיים עוף, עוף, בצל, כוסברה, שמן חמניות, כורכום, פפריקה חריפה, כמון, אבקת מרק, שום
www.sirim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא