|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל זנב ושעועית עשיר ברוטב סלק צבעוני
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, שומן כבש, בקר, מעיים, כבדי עוף, בשר בקר, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ליים, סלק, כוסברה, סולת, ביצים, אורז, שום, פלפל שחור, מלח, כורכום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
חמין טריפוליטאי אורגינלי "טביחה בסלק "
חבל על הזמן שהשקיע בתאור עדיף לרוץ ולבשל
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, הודו, בשר, שומן כבש, בקר, מעיים, כבדי עוף, שעועית יבשה, תפוחי אדמה, ליים, סלק, כוסברה, סולת, אורז, שום, פלפל שחור, מלח, כורכום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
|
בילדותי, כשסבתא שלי התחילה לתלות פסטה על חבלי הכביסה צחקתי
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, גבינת רוקפור, יוגורט, עדשים שחורות, כוסברה, שמן זית, דגנים, פסטה, פטרוזיליה, כורכום, שום
saloona.co.il
|
|
קציצה רכה וטעימה מיהדות פרס מתכון ל- 6 מנות
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: קדרותזמן..
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, בשר בקר, חזה עוף, גזר, לימון פרסי, מיץ לימון, אורז, ביצים, מרק, מרגרינה, רסק עגבניות, מרק צח, פטרוזיליה, טרגון, פלפל, מלח, קינמון
www.sugat.com
|
|
"רורמה סבזי" זה מתכון פרסי שמאד מזכיר את החורש סבזי.
"רורמה" פירושו "צלי" ו"סבזי" פירושו "ירק" וזה אכן צלי בשר
מבושל עם המון המון ירק ורוטב לימוני משגע!
בנוסף לכל החגיגה הזו שבסיר מתווספת..
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, בשר בקר, עלי סלרי, כוסברה, שעועית אדומה, לוביה, פטרוזיליה, חילבה, מלח, פלפל שחור, כורכום
www.cookshare.co.il
|
|
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, עוף, שעועית ירוקה, פטריות, יין לבן חצי יבש, מיץ לימון, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, קרח, אבקת מרק, פלפל לבן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, בשר בקר, כתף בקר, שעועית אדומה, כוסברה, רסק עגבניות, רכז רימונים, שמן זית, פטרוזיליה, כורכום, כמון, נענע, מלח
www.mouse.co.il
|
|
זהו מרק סמיך המוגש על אורז לבן
העדה הפרסית נוהגת לאכול צלחת מלאה של אורז לבן ועליה הרוטב שלהלן.
המהווה רוטב, ירק, קיטניות ובשר
אז קדימה לעבודה.
יוצא טעים מאד....
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, עוף, חומוס, שעועית לבנה, כרפס, כוסברה, שמן, סודה לשתיה, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
שעועית,שמיר,לימון,בצל,-עירית
, בשר, עלי סלרי, שעועית אדומה, מרק עוף, שום, כורכום, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא