|
מנה עיקרית של בשר המאופיינת בטעמיה העזים והחריפים, בישול איטי של 3 שעות, ורק רבע שעה עבודה. המתכון המלא לנתחי אסאדו בנוסח קייג'ון.
שפונדרה בקר,כוסברה,חרדל,-פלפל חריף
, אסאדו בקר, עצם בקר, ציר בקר, חומץ בלסמי, חומץ תפוחים, סילאן תמרים, זרעי כוסברה, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
שפונדרה בקר,כוסברה,חרדל,-פלפל חריף
, אנטריקוט בקר, פאלדה בקר, בשר, טלה, בצל סגול, פלפל ירוק, סלרי, גזר, עגבניות, שעועית אדומה, גמבה, לימון, אבוקדו, בצל שאלוט, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, רסק עגבניות, שמן זית, שום, כמון, מלח, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|