|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שפונדרה בקר,פלפל,פטרוזיליה,כרישה,-פפריקה מתוקה,-עוף
, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
שפונדרה בקר,פלפל,פטרוזיליה,כרישה,-פפריקה מתוקה,-עוף
, חזה אווז, בשר, שורש פטרוזיליה, עדשים שחורות, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
נזיד חורפי קלאסי, עשיר בטעם, בניחוח ובצבע אדום עז. אם לא תכינו עכשיו, עוד מעט כבר יהיה חם מדי
שפונדרה בקר,פלפל,פטרוזיליה,כרישה,-פפריקה מתוקה,-עוף
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב, לוף, סלק, חומץ בן יין אדום, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
שפונדרה בקר,פלפל,פטרוזיליה,כרישה,-פפריקה מתוקה,-עוף
, שומן אווז, חזה אווז, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, בצל, גזר, לוף, סלק, יין אדום, חומץ, סוכר, שמן, פלפל שחור, עלי דפנה, קורנית, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גרסה אישית לבורשט הרוסי
שפונדרה בקר,פלפל,פטרוזיליה,כרישה,-פפריקה מתוקה,-עוף
, תפוחי אדמה, עגבניות, כרוב, סלרי, בצל, גזר, לוף, סלק, עלי דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המתכון המקורי מכיל לחי פרה, והא של מאיר אדוני ממסעדת כתית. דודי כליפא מבייגלה לקח את המתכון הלאה והכין אותו משפונדרה, ודיווח אלפא.
מגישים את זה על מצע שעועית שהוכנה כך, שעועית לבנה מבושלת. ב..
שפונדרה בקר,פלפל,פטרוזיליה,כרישה,-פפריקה מתוקה,-עוף
, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ארטישוק, תמר, גזר, שום, טימין, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
נתח המוגש בתבשיל הצרפתי פוט או פה (pot-au-feu).
שפונדרה בקר,פלפל,פטרוזיליה,כרישה,-פפריקה מתוקה,-עוף
, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, גזר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
שפונדרה בקר,פלפל,פטרוזיליה,כרישה,-פפריקה מתוקה,-עוף
, טלה, לימון פרסי, לימון, כוסברה, במיה, בצל, מיץ לימון, פלפל אנגלי, רוזמרין, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
