|
עוגיות פלורנטינים קטנות ומקסימות עם מלית קראמלית משקדים פרוסים, דבש ותפוז, מעל לתחתית בצק עשיר, עבה, רך ומתפורר. זהירות: מתמכרים להן בקלות.
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, שמנת מתוקה, תפוזים, ליים, אבקת אפיה, קורנפלור, מרגרינה, סוכר, קמח, בצק, דבש, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוגה איטלקית אופיינית: חמאתית, מתפוררת, מקסימה ומיוחדת. לטורטה גירסאות רבות, ולאחר טעימות רבות בחרתי עבורכם את המוצלחת ביותר בעיניי - עוגת הדגל של ריבר קפה, המסעדה האיטלקית המפורסמת שבלונדון.
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, קליפת לימון, לימון, מיץ לימון, אבקת אפיה, קמח תירס, פולנטה, ביצים, סוכר, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
בהתקפי אוכל בריאות , כשצריך לוותר למשל על שוקולד, אפשר לייצר חלומות חומים ומתוקים מאבקת חרובים. באבקת חרובים יש מעט שומן, בהשוואה לאבקת הקקאו ממנה מייצרים שוקולד. בימי קדם נקבע משקלו של גרעי..
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, חלב, צימוקים, סוכר חום, אגוזים, אבקת חרובים, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוגיות נהדרות בטעם חלבה, נימוחות ונמסות בפה, מבית-הקפה / פטיסרי בריוש אשר בהרצליה פיתוח. הסוד למרקם המיוחד טמון בהכנת בצק לח ובעיבוד מינימלי, ובנוסף, העוגיות לוקחות ממש כמה דקות להכנה.
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, אבקת אפיה, טחינה, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
סימן ההיכר של עוגיות מגרות אלו הוא השקד הנעוץ בטבורן. החומרים יספיקו לכ-40 עוגיות.
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, חלבון, סוכר, קמח, קלי, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
עוגה מקורית נהדרת: לחה, עם אבקת שקדים, גדושה בפיסות קליפת לימון קטנות צלויות, מרירות-חמצמצות, ומעוטרת בפרוסות לימון מסוכרות. בקיצור, חגיגה לאוהבי הלימון.
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, לימון, אבקת אפיה, מרגרינה, ביצים, סוכר, קמח, קלי
www.ynet.co.il
|
|
בעולם המערבי, זוהי העוגה המסורתית של חג המולד, שגם מוגשת דרך קבע עם תה של אחר-הצהריים ובפיקניקים משפחתיים מסורתיים. עבורנו, לעומת זאת, העוגה נהדרת לט ו בשבט, לחה ועשירה בפירות יבשים ואגוזים,..
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, ריוויון, תאנים, צימוקים, תפוזים, משמשים, תמר, קוניאק, רום, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, ביצים, סוכר, קמח, קלי, דבש, אגוז מוסקט, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מומלץ להגיש אותה מיד בתום האפייה, אבל אפשר גם להקפיא. העוגה תופחת ובזמן האפייה עולה מעל דפנות התבנית - וכך נוצר ה כתר המפואר שעל ראשה
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, חלב, אבקת סוכר, סוכר חום, שמרים, ביצים, קמח, בצק, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוגות ביתיות, הפוכות עם פירות, הן יפות וגם טעימות. בעוגה שלפניכם, שכבת פרוסות תפוחים מקורמלים משתלבת עם עוגה פשוטה וקלילה. במיטבה היא מוגשת חמה, ישר מהתנור, אבל מצויינת גם בטמפרטורת החדר, עם קרם פרש או קצפת בצד.
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, תפוחים, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
שקדים,חמאה,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לוף, לפת, אבקת סוכר, ביצים, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא