|
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, חמאה, צימוקים, רום, קמח לבן, שמרים, סוכר, ביצים, חלמון, אגוזי מלך, מלח, תמצית וניל
www.sirim.co.il
|
|
אחת מהפנטזיות שלי היתה להכין בוואריה אבל משוקולד
דמיינתי את החומרים שמהם אכין את הבוואריה וכבר חשתי את טעמה.
אחרי הנסיון הראשון לא נראה שיש צורך לשפר דבר.
בוואריה בצבע שוקולד בטעם שוקולדי ..
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, שמנת מתוקה, תפוזים, ברנדי, ליקרים, סירופ שוקולד, סוכריות, אגוזים, ג'לי, קפה, קקאו, קרם, קרח
www.pirge.co.il
|
|
גלידה-פירגה
גלידה ריבת חלב קוקוס ושוקולדה-ניתן להכין בתבנית או מאפינס סיליקון.
המצרכים במיקסר:
1/2 קילו גבינה לבנה 5%
1 שקית אינסטנט פודינג ריבת חלב
מיכל שמנת מתוקה = 250 מל
1/4 כוס חל..
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שוקולד לבן, חלב קוקוס, ריבת חלב, פודינג, אגוזים, גלידה, סוכר, קרם
www.pirge.co.il
|
|
הקרם שוקולד שהופך לרב גיווני לפי בחירתכם
למוס שוקולד במקרר
לגלידה שוקולד בהקפאה
לקסטה לכל המשפחה ובעיקר לילדודס, בין 2 שכבות של פתי-בר
לקרם שוקולדי כמלית לרולדה/טורט .
לעוגות בסקוויט או מצ..
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, שמנת מתוקה, צימוקים, שומר, ליקרים, סירופ שוקולד, שוקולד צ'יפס, חמאת בוטנים, ביסקוויט, סוכריות, פודינג, אגוזים, גלידה, טחינה, שוקולד נוטלה, חלבה, מצה, קרם, מלח
www.pirge.co.il
|
|
גלידה שוקולד שקדים-פירגה
גלידה שוקולד שקדים-פירגה
גלידה שוקולד שקדים
במיקסר:
3 מיכלי שמנת מתוקה - אפשר פרווה ריץ'
3 כפות אינסטנט פודינג וניל או טעם אחר
1/2 כוס יין
1/4 כוס חלב או מים
1/2 כוס..
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, שמנת מתוקה, יין, פודינג וניל, ביסקוויט, גלידה, סוכר, קרם
www.pirge.co.il
|
|
חיה דר משתפת אותנו במתכון נהדר לעוגות מוס אישיות
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, שמנת מתוקה, חמאה, קוקוס, שוקולד לבן, ריבת חלב, סוכריות, קמח מצה
www.chef-lavan.co.il
|
|
המקור הוא וינאי כמובן.
חמש דקות הליכה מדמל, ממש מאחורי האופרה בתחילת מדרחוב קרנטנר (Philharmonikerstrasse 4), נמצא מלון זאכר
(Sacher). למלון המפואר הזה מסעדה ובתי קפה ידועים, אך מה שידוע עו..
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, חמאה, שמנת, ברנדי, ליקרים, סוכר, חלמון, אבקת אפיה, קמח תופח, חלבון, קונפיטורה, מצה, דבש, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, בצק פריך, קקאו, ביצים, קמח, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולד וקוקוס הם שילוב מנצח. גנאש של שוקולד, חלב קוקוס וקוקוס טחון בתוך בצק פריך שוקולדי.
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, שמנת מתוקה, חמאה, אבקת סוכר, חלב קוקוס, בצק פריך, קקאו, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..
שקדים,שוקולד מריר,חלב,-פלפל,-בשר בקר טחון
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, לוף, שוקולד לבן, בצק פריך, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא