|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,טימין,בזיליקום
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
היופי של המנה בפשטות, בקלות ההכנה ובשילוב הצבעים ירוק-אדום.
שרימפס,טימין,בזיליקום
, עגבניות שרי, זוקיני, קישואים, חומץ בלסמי, גרעין, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, אורגנו, מלח ים, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,טימין,בזיליקום
, פירות ים, קלמארי, דג לוקוס, דג מוסר, חמאה, חלב, גמבה, בצל סגול, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פלפל חריף, ראש שום, כרישה, תפוזים, ליים, סלק, שמן זית, אגוזים, קלי, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, זעפרן, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
מתכון הבית של השף אמיר אגרביה, מסעדת סי בס, תל אביב.
שרימפס,טימין,בזיליקום
, פירות ים, קלמארי, דג בס, שמנת מתוקה, יין לבן, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
שרימפס,טימין,בזיליקום
, פירות ים, קלמארי, שעועית ירוקה, עגבניות, לימון, שמן זית, קרח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,טימין,בזיליקום
, גבינת רוקפור, שמנת מתוקה, גבינה צהובה, חמאה, יין לבן יבש, פלפל שחור, שום, קצח
www.mevashlim.com
|
שרימפס,טימין,בזיליקום
, שמנת מתוקה, גבינה צהובה, חמאה, שמפניה, רוזמרין, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|