|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
תותים,מלח,מיץ לימון,כרישה,-פסטו
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, אננס, כרוב, לוף, סלק, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,מלח,מיץ לימון,כרישה,-פסטו
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מרכז המנה כאן הוא רוטב אדום מדם, שמורכב מתותים מתוקים, אשכוליות חמוצות וסיצ’ימי חריף ועוטף את הסוזוקי - דג הבס שהיפנים והפרואנים כל כך אוהבים.
תותים,מלח,מיץ לימון,כרישה,-פסטו
, אשכולית אדומה, אשכולית, צנון, בצל, חומץ אורז, מלח גס, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
תותים,מלח,מיץ לימון,כרישה,-פסטו
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום
www.pirge.co.il
|
|
מרכז המנה כאן הוא רוטב אדום מדם, שמורכב מתותים מתוקים, אשכוליות חמוצות וסיצ’ימי חריף ועוטף את הסוזוקי - דג הבס שהיפנים והפרואנים כל כך אוהבים
food.walla.co.il
|
דגים ופירות בתיבול אסיאתי יוצרים מנה צבעונית הן בטעם והן במראה.
תותים,מלח,מיץ לימון,כרישה,-פסטו
, דג סלמון, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קליפת לימון, אבוקדו, עולש, לוף, שמן שומשום, רוטב סויה, מיונז, דבש, ווסאבי
www.hashulchan.co.il
|
שילוב הטעמים של של המתוק, החמצמץ,וטעמו העגול של הפיסטוק, יוצרים מנה אחרונה מיוחדת וטעימה.
תותים,מלח,מיץ לימון,כרישה,-פסטו
, לוף, אבקת סוכר, חלבון, פיסטוקים, גלידה, סורבה, מרנג
www.hashulchan.co.il
|
במרכולים נמכרות עתה חבילות של עלי תרד צעירים, שטופים ומוכנים לשימוש. העלים רכים ורעננים, ואפשר לשלב אותם בסלט ללא בישול. פירות טריים ומיובשים, חופן אגוזים ורוטב וינגרט מתקתק עם מיץ תפוזים הו..
תותים,מלח,מיץ לימון,כרישה,-פסטו
, משמש מיובש, צימוקים, עלי תרד, תפוזים, תפוחי עץ, לוף, חומץ בלסמי, שמן שומשום, אגוזי לוז, שמן זית, אגוזים, רוטב צ'ילי, פילו, חרדל, דבש, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
תותים,מלח,מיץ לימון,כרישה,-פסטו
, לוף, מרנג, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, פיסטוקים, סורבה
www.cookshare.co.il
|
תותים,מלח,מיץ לימון,כרישה,-פסטו
, דג אמנון, סלרי, בצל, לוף, שורש, ארטישוק ירושלמי, גזר, לימון כבוש, פלפל ירוק, יין לבן, שמן זית, שום, זנגביל, פטרוזיליה, טימין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
|